Sindirim Sistemine Destek Hindistan Cevizli-Körili Çorba

Hazırlık 10 dakika Pişirme 30 dakika Toplam 40 dakika

4-6 porsiyon

İçindekiler:

2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı

½ su bardağı doğranmış soğan

1 diş sarımsak, kıyılmış

1 yemek kaşığı taze rendelenmiş zencefil veya toz

2 su bardağı tam yağlı hindistan cevizi sütü

1 su bardağı tavuk veya sebze suyu

1 su bardağı doğranmış karnabahar

1 su bardağı doğranmış lahana yaprağı

1 yemek kaşığı köri tozu

1 çay kaşığı zerdeçal tozu

½ çay kaşığı pembe tuz

Garnitür için 2 yemek kaşığı doğranmış taze kişniş yaprağı veya tohumu

Talimatlar:

Adım 1: Düşük ısıda orta boy bir tencerede hindistancevizi yağını eritin. Soğanı, sarımsağı ve zencefili ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.

 

Adım 2: Hindistan cevizi sütü, et suyu, karnabahar, lahana, köri tozu, zerdeçal ve tuzu ekleyin ve iyice birleşene kadar karıştırın. Isıyı orta dereceye yükseltin ve sık sık karıştırarak 10 dakika pişirin.

 

Adım 3: Isıyı en aza indirin ve sık sık karıştırarak 15 dakika pişirin. Ateşten alın ve kullanılıyorsa eti karıştırın.