Terapötik Diyette Hipotiroidizm Beslenme Planı

 

Tiroid bozukluklarının salgını, son birkaç yılda gerçekten gözüme çarpan bir şey. Bu koşullarla teşhis edilen daha fazla hastayla karşılaştıkça, kendimi bu konuda halka daha fazla yararlı bilgi vermeye mecbur hissediyorum.

Ben şahsen her yıl yüzlerce hipotiroidili bireyle karşılaşıyorum ve tiroid fonksiyon bozukluğu nedeniyle oluşabilecek zayıflatıcı etkileri gördüm. Amacım, bir hipotiroidi beslenme planı izlemenize yardımcı olacak ayrıntılı bilgiler sağlamaktır.

 

Peki Hipotiroidizm Nedir?

Hipotiroidizm, genellikle düşük aktif tiroid bezi veya aktif olmayan tiroid hormonunu vücut hücreleri tarafından kullanılan aktif tiroid hormonuna dönüştürememe ile karakterize edilen spesifik bir tiroid durumu türüdür. Tiroid, köprücük kemiklerinizin birleştiği noktanın (boynunuzun alt kısmında) hemen üzerinde bulunan kelebek şeklinde bir bezdir ve metabolizmanızı düzenlemekten sorumlu birincil organlardan biridir.

Çoğumuz metabolizmamızı ne kadar yağ yakabileceğimizi düşünürüz ama aslında vücudumuzdaki her hücrenin işlevini ve bu hücrelerin vücudun kaynaklarını nasıl kullandığını etkileyebilir. Bunu akılda tutarak, düzensiz bir tiroidin vücudun genel işlevini nasıl önemli ölçüde engelleyebileceğini görmek kolaydır.

 

Hipotiroidizm Beslenme Planı

Tiroid fonksiyonumuzun birçok stres etkeni arasında beslenme, iyileşme sürecine yardımcı olacak en güçlü araçlardan biri olabilir. Gıda ve gıda bazlı ürünlerin vücudumuzun sağlık sorunları için ilaç olarak kullanılabileceğine gerçekten inanıyoruz.

Genel olarak karbonhidrat oranı düşük, sağlıklı yağlar, lif, bitki ve bitki bazlı bitkisel besinler ve temiz protein kaynakları açısından zengin bir beslenme planı uygulamak istiyoruz. Bunlar, günlük diyetinizi dahil etmeye ve oluşturmaya odaklanmak için en iyi yiyeceklerdir. Bu, hipotiroidizmde beslenme planının temelidir.

 

Deniz Sebzeleri:

Deniz sebzeleri süper zengin bir mineral ve iyot kaynağıdır. İyot eksikliği hipotiroidizmde iyi araştırılmış bir nedensel faktördür ve tiroid hormonu üretimi için mutlaka gereklidir. Diyet iyodu için en iyi deniz yosunu formları yosun, kombu, nori ve wakame’dir.

Bunlar genellikle tam, kuru halde satın alınır veya bazen isterseniz deniz yosununun tadını gizlemeye yardımcı olan baharat karışımları olarak satılır. Kelpler(deniz yosunu) iyot bakımından en yüksektir, ancak tüm deniz sebzeleri iyot, magnezyum, selenyum ve daha fazlası dahil olmak üzere zengin iz mineral kaynaklarıdır. Ayrıca genel vücut detoksifikasyonu için harika bir klorofil kaynağıdırlar.

 

Hindistan Cevizi Yağı:

Diyetinize tam yağlı hindistancevizi sütü, hindistancevizi yağı şeklinde hindistancevizi eklemek, hipotiroidizm beslenme planının çok önemli bir parçasıdır. Hindistan cevizindeki sağlıklı yağlar bağışıklığı artırmaya, iltihabı kontrol etmeye, bağırsağı beslemeye ve hatta kan şekerini dengelemeye yardımcı olur.

Tüm bu faydalar bir araya geldiğinde, vücuttaki iç stresi azaltmaya ve düzgün bir şekilde iyileşmesine yardımcı olur. Ayrıca, doymamış bitkisel yağları hindistancevizi gibi sağlıklı yağlarla değiştirmek idealdir çünkü sağlıksız yağlar iltihaplanmaya katkıda bulunur ve tiroidi zayıflatır.

 

Kemik suyu:

Bağırsak fonksiyonu ile tiroid fonksiyonu arasında ortak bir bağ var gibi görünüyor. Özellikle sindirimi engellenmiş olanlar, kolajen proteini ve mineraller gibi zengin bir besin deposu ve kolayca emilen ve bağırsak zarını iyileştiren amino asitler prolin ve glisin sağladığı için kemik suyunu faydalı bulacaklardır.

Bunun faydaları, bağışıklık sistemini güçlendirmeyi ve gıda hassasiyetlerinin ortadan kaldırılmasına yardımcı olmayı içerir. Bu süreç ayrıca iltihabı azaltmaya yardımcı olacak ve vücudun daha etkili bir şekilde iyileşmesini sağlayacaktır. Bu, hipotiroidizm beslenme planında güçlü bir besindir.

 

Otla Beslenen Hayvanlardan Elde Edilen Tereyağı/Ghee:

Otla beslenen hayvanlardan elde edilen tereyağı, yoğun bir şekilde paketlenmiş bir besin kaynağıdır. Sağlıklı omega 3 yağ asitleri ile birlikte yağda çözünen A, D ve K2 vitaminlerini içerir. Bunun da ötesinde, tereyağı, anti-inflamatuar özelliklere sahip kısa zincirli bir yağ asidi olan harika bir bütirat kaynağıdır.

Otla beslenmiş hayvan tereyağı aynı zamanda sağlıklı bir selenyum, magnezyum, çinko ve iyot kaynağı olduğu için fayda burada bitmiyor; bunların hepsi tiroid sağlığında rol oynar. Süt ürünlerine karşı gıda hassasiyetiniz varsa, ghee uygun bir alternatif olabilir.

Fermente Gıdalar:

Fermente sebzeler, fermente zencefil, turşu, lahana turşusu, kimchi ve hindistancevizi suyu kefiri gibi içecekler gibi probiyotik gıdalar tüketmek, bağırsakta sağlıklı bir bakteri ortamının gelişmesine yardımcı olacaktır.

Bu, inflamasyonu, sızdıran bağırsakları ve ilişkili otoimmün reaksiyonları kontrol ederek daha fazla yardımcı olabilir. Genel sindirim sürecine yardımcı olmak için et bazlı her öğünde az miktarda fermente sebzeyi birleştirmek iyi bir fikirdir. Bunu yemeğinize birkaç kaşık lahana turşusu veya  organik turşu eklemek kadar basit hale getirebilirsiniz.

 

Avokado:

Avokado, sağlıklı yağlar, antioksidanlar ve daha fazlasını içeren inanılmaz bir beslenme kaynağıdır. Besin açısından zengin diğer gıdalarla birleştirildiğinde yağlar, yemeğinizden daha fazla besin almanıza yardımcı olur. Ek olarak, avokado, mükemmel bir diyet prebiyotik lif kaynağı olarak sindirim sisteminizin sağlığını artırır.

Journal of Nutrition, Mart 2005’te yayınlanan ve salataya avokado eklenmesinin alfa-karoten, beta-karoten ve lutein emilimini bu karotenoidlerin ortalama miktarından sırasıyla 7,2, 15,3 ve 5,1 kat daha fazla arttırdığını gösteren bir çalışma yayınladı.

 

Limonlar:

Limon ve misket limonu, C vitamini ve narenciye biyoflavonoidleri ile dolu düşük şekerli bir meyvedir. C vitamini ve biyoflavonoidler, hipotiroidizm beslenme planında değerli besinlerdir çünkü tiroidin serbest radikal hasarından korunmasına yardımcı olurlar.

Ek olarak, tiroid bezinin iyotu çekmesi için, düzgün çalışması, hem  C vitamini hem de B2 vitamini gerektiren biyolojik bir yol olduğu gösterilmiştir. Bu nedenle, sağlıklı B2 ve İyot seviyelerini korumaya ek olarak, düzenli olarak yeterli C vitamini almak tiroid hormonu T4 üretimini desteklemeye yardımcı olur.

Limon veya misket limonunu vücudunuza almanın harika bir yolu, her gün içine 1/2 limon sıkılmış bir bardak su içmek veya akşam yemeği için et ve sebzelerinizin üzerine taze limon sıkmaktır.

 

Elma sirkesi:

Elma sirkesini günlük olarak kullanmak kan şekerini dengelemeye, vücuttaki alkaliliği desteklemeye ve sağlıklı bir bağırsağı desteklemeye yardımcı olabilir. Bunların tümü, iltihabı azaltarak ve sonuç olarak otoimmün reaksiyonları doğal olarak azaltarak hipotiroidizme fayda sağlayacaktır.

Elma sirkesi yemeklerden önce alınabilir, salata soslarıyla karıştırılabilir veya 1 yemek kaşığı dozunda yiyeceklerin üzerine dökülebilir. Elma sirkesini ham, pastörize edilmemiş ve elmanın fermente külü olan “ana”yı içeren bir tane bulduğunuzdan emin olun.

Bu, sirkenin hala canlı olduğunu gösterir ve bu nedenle sağlığınızı daha etkili bir şekilde destekleyecektir. Ayrıca, bunu plastik bir şişede satın almaktan kaçının ve çevresel toksinlerden kaçınmak için cam şişeleri tercih edin.

 

Zeytin & Zeytinyağı:

Hipotiroidizm beslenme planının temel ilkelerinden biri inflamasyon kontrolü olduğundan, zeytin ve zeytinyağı, sağlıklı yağların yanı sıra antioksidan bileşiklerin uygun şekilde paketlenmiş bir kombinasyonunu sağlayarak önemli bir rol oynayacaktır.

Zeytin ve zeytinyağındaki bitkisel besinlerin antioksidan aktiviteyi arttırdığı, iltihabı azalttığı ve hatta istenmeyen enfeksiyonlarla savaştığı gösterilmiştir.

 

Deniz Balıkları:

Alaska somonu ve sardalya gibi vahşi avlanan balıklar, değerli omega 3 yağ asitlerinin yanı sıra somondaki astaksantin ve sardalyadaki selenyum gibi güçlü antioksidanlar ekleyerek hipotiroidizm beslenme planını destekleyebilir.

Bu besin kombinasyonu, sağlıklı bir hormon dengesini desteklemeye, iltihabı kontrol etmeye ve bağırsaktaki hasarı iyileştirmeye yardımcı olur. Selenyum ayrıca T4’ün T3’e dönüştürülmesi için en kritik besinlerden biridir ve hatta otoimmünite ile ilgili tiroid bozuklukları olanlarda tiroid antikorlarının aşağı regüle edilmesine yardımcı olabilir.

 

Merada Yetiştirilen Doğal Hayvansal Ürünler:

Geleneksel hayvansal ürünlerden meralarda organik olarak üretilenlere geçiş yapmadıysanız, bu iyileşme yolculuğunuzda atmanız gereken önemli bir adımdır.

Meralarda yetiştirilen hayvansal ürünler, sağlıklı bir inflamatuar yanıta ve antioksidan aktiviteye katkıda bulunan sağlıklı omega-3 yağları, B vitaminleri ve çinko ve selenyum gibi önemli mineraller içerir.

 

Turpgiller:

Brokoli, karnabahar ve Brüksel lahanası gibi turpgiller, vücuttaki antioksidan ve detoksifikasyon sistemlerini desteklemeye yardımcı olan süper yoğun beslenme kaynaklarıdır. Bu yiyeceklerin herhangi bir guatrojeni serbest bırakmak için pişirilmesi gerektiğini vurguluyorum. Bu, hipotiroidizm beslenme planının önemli bir parçasıdır.

Bunlar, tiroid bezine iyot alımını bloke ederek tiroid hormonu üretimine müdahale eden bileşiklerdir. Hipotiroidizm vakalarında, çoğu guatrojeni gidermek için tüketmeden önce bu sebzeleri iyice buharda pişirmenizi öneririm.

Genel olarak, bu herkes için harika bir stratejidir çünkü turpgillerden sebzeler çiğ haldeyken sindirim sistemi üzerinde çok zorlayıcı olabilir. Bunlar sağlıklı tiroid hormon fonksiyonunu desteklemek için birçok enzim ve biyoaktif antioksidan içerir.

 

Son düşünceler

Tiroid sorunları; kronik inflamasyon, sızdıran bağırsak sendromu ve mikrobiyom disbiyozu ile güçlü bir şekilde ilişkilidir. Beslenme, bağırsak sağlığını ve tiroid metabolizmasını iyileştirmede önemli bir rol oynar.